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ユーラシア大陸を東西そして南北につなぎ、様々な文化やモノが行き交ったシルクロード。それらの一部は海を越えて奈良時代の日本にも伝わり、宝物として今も東大寺の正倉院に納められています。では、実際にシルクロードでモノを運び、交易を繰り広げたのはどんな人…

‣クリスマスの華やかな雰囲気とショコラ文化は深く結びついており、特にフランス・スイス・ベルギーでは冬のショコラはクリスマスを象徴する特別な存在です。カカオの芳醇な風味を堪能できる"bûche de Noël"（ビュッシュ・ド・ノエル）。 ‣世界…

ヒトはなぜイヌやネコと暮らし、ともに生きるようになったのでしょうか。 本講座では、この問いを出発点として、動物行動学の視点から、伴侶動物の特性やヒトとの関係性について解説します。さらに、伴侶動物との暮らしがヒトの心理や社会的つながりに及ぼす影響…

①サロン・デュ・ショコラ東京の最大の魅力は、世界最高峰のショコラティエが集結する「圧倒的なブランド数」と、ここでしか味わえない「限定スイーツ」や「カカオ体験」にあります。単なるお買い物にとどまらない、年に一度の「チョコレートの祭典」です。 ②ク…

元禄二（１６８９）年3月27日、松尾芭蕉は奥州に向けて江戸深川を旅立ちます。この奥州から北陸への旅は、後に『おくのほそ道』としてまとめられます。さて、今回は、「白河の段」を中心に「飯塚の段」まで読んでいきます。白河の関に至り、芭蕉もようやく旅の中…