江戸時代の料理をつくって食べよう
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対面講座

大江文庫に所蔵された料理書などに書かれた江戸時代に作られた料理を実際に調理師、食べることで、限られた食材や調味料で工夫した当時の人々の食事を学ぶことができます。現代の食生活にも生かせるヒントがあります。
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- 場所
- 千代田区
- 主催者
- 東京家政学院大学
- 定員数
- 20名
- 費用
- 有料1000円
- 申込期日
- 2025年08月01日